先把米用热水煮,等到米用手刚好能捏成两半,捞用簸箕装好沥水。用钢筋锅烧开水,有一层隔板用布垫底,把米放上面蒸,米不要放太多。蒸的时候用筷子多插几个洞。蒸饭的水要放够,不然烧糊了,不好吃了。蒸出来的饭粒粒晶莹,尤其放冷后炒花饭更是一绝。
一是米好;
二是煮饭前要把米充分浸泡,至少两小时以上;
三是电饭锅好, 用日本虎牌或者韩国福库牌电饭煲,普通的米也能香甜松软。
如果是陈米,湖州硅胶笼屉布,煮饭的时候滴上几滴油,效果不一样哦(这是汉族的技巧)
硅胶笼屉布包边平孔型蒸笼布特点:
1.**包边,硅胶笼屉布批发,彰显产品*特品质,提高耐用性能,取加工好的馒头包子时垫子不易带起!更简单容易操作,提升产能!
2.**细孔径,体现更佳不沾性能,蒸出来的包子底部更细密有致,凸显您产品非凡特性!
3.取代传统蒸包子的草垫子、笼布更符合环保经济的绿色生活!免刷油!重复使用,大大节约成本!
蒸馒头的做法
1:提前将硅胶笼屉布清洗
2.将酵母和白糖放入面粉中
3.用筷子将它们搅拌均匀
4.一点一点加入清水
5.搅成大的棉絮状,并没有干粉
6.揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
7.面团发至两倍大,用手按压无回缩
8.并且面团撕开有大的蜂窝状,就是发好了
9.面案上撒干粉,将面团揉至光滑
10.用擀面杖擀开,给面团排气
11.将两边折回来
12.再将上下折起,再次擀开,重复这个步骤三次
13.将面团分成均匀的小剂子(我这块面共800克,我分成每个66克的12个)
14.取一个剂子,用右手手掌揉,左手手指配合往里整面,
15.收口朝下
16.两手一**后搓,将面剂子搓成椭圆形
17.依次做好,硅胶笼屉布定做,放蒸笼里,每个馒头之间要空开些距离,进行二次发酵.
18.将我们清洗好的蒸笼布在蒸笼里铺平。
19.二十分钟后,硅胶笼屉布价格,馒头剂子明显变大,可以上锅蒸了
20.大火蒸二十分钟,关火,再虚蒸三分钟,就好了